La team Kiwaa recherche un CHEF DE PARTIE // CDI 35h.
Kiwaa se situe au 15 rue de Bel Air à Nantes dans le quartier de Talensac. En face du marché.
Kiwaa c’est un concept de bistrot à la coréenne qui ouvrira fin février 2026. Au menu des plats de saison travaillés à la mode coréenne avec Yeongun & Olga, la cheffe. Côté boissons, de la bonnes bières pression et des vins naturels et bio.
Si tu souhaites t’inscrire dans un projet long terme
Si tu souhaites évoluer dans un environnement à taille humaine et convivial
Si tu apprécies la culture asiatique et plus particulièrement le Corée
Ce job est peut-être fait pour toi !
Ce que nous proposons :
- Un CDI 35h
- 2 jours de repos consécutifs minimum (dimanche et lundi garantis) et un minimum de 2 coupures par semaine.
- De bonnes mutuelle et prévoyance.
- Une équipe qui a envie d’entreprendre, de progresser ensemble dans une ambiance jeune et bienveillante.
- Des perspectives d’évolution selon les opportunités et le développement à venir de Kiwaa et nos autres concepts Tokki, Moaa/Magmaa et Dakoo.
Vous suivrez à votre arrivée un accompagnement auprès de la gérante Yeongun et du chef Hugo
Ce que nous cherchons :
–> Le chef de partie assurera essentiellement 4 missions (en lien étroit avec le chef) :
- Mise en place et préparation des services : Préparer les ingrédients et les recettes, organiser et participer aux services.
- Gestion des approvisionnements : Participer aux commandes, contrôler les stocks et veiller à la qualité des produits tout en optimisant les coûts .
- Créativité et polyvalence : Contribuer à l’évolution de la carte, proposer des idées innovantes et assurer l’intérim du chef en son absence.
- Réactivité : Prendre des initiatives pour maintenir la qualité des plats et la satisfaction des clients, même en période de forte activité.
Une expérience en cuisine est plus que souhaitée.
A très bientôt ! 또 봐요 !
POUR EN SAVOIR PLUS SUR NOUS : https://www.instagram.com/kiwaa.nantes/
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 600,00€ à 1 800,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
Expérience:
- Restauration: 1 an (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
