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Description du poste
Chai / Vinification
Les Vignobles DOURTHE (400 Ha en Bordeaux) se composent de 8 propriétés qui allient lien au terroir, recherche de la qualité et esprit d’innovation. Le Château De Ricaud, AOC Cadillac Côtes de Bordeaux – AOC Loupiac de 66ha, situé à Loupiac recherche.
2 Assistants vinification (H/F) en CDD
Votre mission : Sous la responsabilité du Maître de Chai, vous participerez activement à toutes les opérations d’élaboration de nos vins, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.
Travail de chai (remontages, délestages, apports)
Suivi des fermentations (prise de densité, prise d’échantillons)
Post-vinification : écoulages, décuvages
Hygiène : nettoyage, rangement
Profil recherché
Niveau d'études souhaité
< Bac : CAP / CAP Agricole / BEPA
Expérience professionnelle
Moins de 2 ans d'exp
- Polyvalent, dynamique et rigoureux, vous appréciez le travail en équipe.
- Forte aptitude humaine et organisationnelle.
- Vous justifiez d’une première expérience en vinification (stage, CDD) et maitrisez donc les process de vinification, les conditions d’hygiènes et de sécurité.
Avantages proposés :
Heures supplémentaires rémunérées à 125%
- Dates :
fin août/début septembre jusqu’à début novembre (environ 2 mois)
Salaire : 12,11 /heure€
Rejoignez nos équipes en nous adressant votre CV
Informations complémentaires
Salaire annuel brut
Min 22040 € - Max 22041 €
Complément de salaire
Heures supplémentaires majorées
Réf. Vitijob
110992
