Chef de cuisine H/F – CDI – 42h/semaine
Le Britalia – Pizzeria Trattoria | Plérin (22)
Situé sur le port du Légué à Plérin, Le Britalia est une pizzeria trattoria conviviale proposant une cuisine italienne authentique, avec une touche bretonne.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons notre futur(e) Chef(fe) de cuisine pour rejoindre notre équipe.
Votre rôle
En tant que Chef(fe) de cuisine, vous serez un véritable acteur de la cuisine et de l'organisation du service.
Vous aurez notamment pour missions :
- Organiser et assurer la production de la cuisine ;
- Préparer et envoyer les plats dans le respect des recettes et des standards de qualité de l'établissement ;
- Garantir la qualité, la présentation et la régularité des assiettes ;
- Gérer les stocks, les commandes et veiller à la bonne rotation des produits ;
- Participer à l'élaboration des suggestions et à l'évolution de la carte ;
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
- Organiser le travail et accompagner l'équipe en cuisine ;
- Maintenir une cuisine propre, organisée et efficace.
Le profil que nous recherchons
Nous recherchons avant tout une personne autonome, rigoureuse, organisée et impliquée, capable de prendre en charge sa cuisine et de travailler avec sérieux dans un environnement dynamique.
Une bonne connaissance de la cuisine italienne est fortement appréciée, notamment des produits et techniques propres à cette cuisine.
Nous recherchons une personne qui souhaite s'investir durablement dans un établissement à taille humaine, avec un véritable esprit d'équipe.
Une expérience en tant que Chef de cuisine ou sur un poste à responsabilités en cuisine est souhaitée.
Conditions
- Type de contrat : CDI
- Temps plein : 42 heures/semaine
- Salaire : à définir selon profil et expérience
- Poste basé à Plérin – Le Légué
- Travail en coupure, selon les horaires d'ouverture du restaurant
- Repos hebdomadaire selon planning
Pourquoi rejoindre Le Britalia ?
Le Britalia, c'est avant tout une équipe à taille humaine, une cuisine faite avec des produits de qualité et l'envie de proposer à nos clients une expérience conviviale autour de la cuisine italienne.
Si vous êtes un(e) cuisinier(ère) autonome, passionné(e), organisé(e) et que vous souhaitez prendre part à un projet où vous pourrez réellement vous investir, nous serions ravis de vous rencontrer.
Envoyez-nous votre CV et quelques mots sur votre parcours et vos motivations.
Rémunération : à partir de 2 800,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
