À propos du poste
Nous recherchons un Chef de salle H/F dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que leader en gestion de la salle, vous serez le garant d’une expérience client exceptionnelle en assurant un service fluide, convivial et professionnel. Vous superviserez l’ensemble des opérations en salle, coordonnerez l’équipe de service et veillerez au respect des standards de qualité, de sécurité alimentaire et d’hospitalité. Ce poste offre une opportunité unique de mettre à profit votre expertise en gestion de restaurant tout en créant une atmosphère chaleureuse et accueillante pour nos clients.
Responsabilités
- Superviser et coordonner l’ensemble des activités en salle pour garantir un service efficace et convivial
- Encadrer, former et motiver l’équipe de serveurs, baristas ou autres collaborateurs en salle
- Assurer la gestion des réservations, de l’accueil client et du placement dans le respect des normes d’hospitalité
- Contrôler la qualité du service, la présentation des plats et la satisfaction client
- Gérer les opérations quotidiennes telles que la gestion du cash, la tenue des registres alimentaires et le respect des normes de sécurité alimentaire
- Superviser la préparation des boissons (cocktails, cafés, etc.) si nécessaire, en veillant à leur conformité aux standards
- Maintenir un environnement propre, organisé et conforme aux règles d’hygiène et de sécurité
Profil recherché
- Expérience significative dans la gestion de restaurant ou en tant que chef de salle, avec une forte orientation service client
- Connaissance approfondie des techniques de food handling, food safety et food service management
- Compétences avérées en supervision d’équipe, leadership et gestion du personnel lors d’interviews ou d’évaluations
- Excellentes compétences en communication, sens de l’accueil et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément
- Expérience dans la préparation culinaire ou le bartending est un plus, tout comme une expérience en barista ou assistant manager
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant une attitude positive et professionnelle
- Maîtrise des outils de gestion liés à la restauration (logiciels de caisse, planning)
Rejoignez-nous pour faire vibrer chaque moment passé dans notre établissement ! Nous valorisons votre expertise et votre enthousiasme pour offrir une expérience mémorable à chaque client. Tous nos postes sont rémunérés, y compris les stages.
Rémunération : 2 100,00€ à 2 500,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
