Nous cherchons un poste clé dans notre développement et nous recherchons notre futur(e) Plongeur pour notre site de Saint-André en CDD de remplacement.
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions seront les suivantes :
- Aider le personnel et l’établissement où il travaille à maintenir la cuisine propre en procédant au
lavage et à l’entretien des locaux, du matériel et essentiellement de la vaisselle.
- Le plongeur peut être amené à exécuter des tâches d’appoint en cuisine.
Activités :
Hygiène
- Application des règles d’hygiène et de sécurité
- Gestion des déchets
- Transport des ordures dans les conteneurs
Lavage
- Approvisionnement en produits lessiviels
- Lavage à la main
- Nettoyage des frigos, des fours et des équipements et matériels de la cuisine
- Organisation d’un planning de nettoyage de la vaisselle et du matériel en fonction des contraintes
du service
- Réception et tri de la vaisselle en entrée
- Utilisation correcte des divers matériels dédiés à la plonge
- Utilisation optimale des différents produits de nettoyage
- Vérification de la propreté et tri en sortie
Rémunération prévue :
2062 € brut mensuel + variables
