À propos du poste
Nous recherchons un ou une manager ou une manageuse de restaurant dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable opérationnel(le), vous serez en charge de la gestion quotidienne du restaurant, de la supervision des équipes et de la satisfaction client. Vous avez à cœur d’assurer un service de qualité tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Si vous possédez une solide expérience en gestion de restauration, que vous êtes doté(e) d’un leadership naturel et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Superviser l’ensemble des opérations du restaurant, y compris la préparation des aliments, la gestion de la cuisine et le service en salle
- Assurer la gestion efficace de l’équipe en recrutant, formant et motivant le personnel pour garantir un service optimal
- Contrôler la qualité des produits servis, veiller à la conformité des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (Food safety)
- Gérer les aspects administratifs tels que la gestion des caisses (Cash handling), la planification des horaires et le suivi des indicateurs de performance
- Maintenir un environnement propre, organisé et accueillant pour les client(e)s ainsi que pour le personnel
- Mettre en place des stratégies pour augmenter la satisfaction client(e), fidéliser la clientèle et optimiser le chiffre d’affaires
- Coordonner les activités quotidiennes avec les équipes en cuisine et en salle, notamment en supervisant la préparation culinaire (Food preparation) et le service (Food service management)
- Assurer une gestion efficace du bar si nécessaire, y compris l’expérience barista si applicable
Profil recherché
Vous justifiez d’une expérience significative en gestion de restaurant ou dans un poste similaire, idéalement avec une expérience en. Vous maîtrisez parfaitement la gestion d’une équipe (Team management, Supervising experience, Leadership) ainsi que les standards liés à la sécurité alimentaire (Food handling, Food safety). Vous avez déjà exercé dans un environnement où le service client est au cœur des préoccupations (Customer service, Serving). Vos compétences en cuisine (Cooking) et votre expérience en gestion de bar ou en tant qu’assistant(e) manager(e) (Barista experience, Assistant manager experience) constituent un atout supplémentaire. Doté(e) d’un excellent relationnel, vous faites preuve d’organisation, de rigueur et d’un réel sens du leadership. Vous êtes capable de gérer efficacement plusieurs tâches tout en maintenant une ambiance positive au sein de votre équipe.
Nous attendons avec impatience les candidat(e)s motivé(e)s à relever ce défi passionnant dans notre établissement.
Rémunération : 2 300,00€ à 2 500,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel
