Fiche de Poste : Chef de Cuisine
- Missions principales :
- Gérer et organiser la cuisine pour assurer le service (jusqu'à 300 couverts par jour sur les deux services).
- Encadrer, former et manager la brigade (commis, chefs de partie, plongeurs).
- Veiller au respect strict des normes HACCP et d'hygiène alimentaire.
- Profil recherché :
- Expérience exigée sur un poste similaire dans des établissements à gros volume / brasserie.
- Résistance au stress, réactivité et leadership naturel.
- Excellente gestion des coupures et du rythme de saison.
- Conditions :
- Contrat : CDD Saisonnier (temps plein).
- Évolution : Possibilité d'embauche à l'année ou de reconduction pour les saisons suivantes.
- Logement : Logé sur la station (La Joue du Loup).
Rémunération : À définir selon profil et expérience (fixe + primes selon objectifs/résultats).
Rémunération : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
