À propos du poste
Nous recherchons un Pâtissier traiteur H/F passionné et dynamique, prêt à relever de nouveaux défis dans un environnement créatif et convivial. En tant que professionnel de la pâtisserie et de la cuisine traiteur, vous serez responsable de la préparation, de la présentation et de la finition de desserts, pâtisseries et plats salés pour nos événements et services traiteur. Vous participerez activement à la conception de menus innovants tout en respectant strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Ce poste offre une opportunité unique de mettre en valeur votre savoir-faire culinaire dans un cadre stimulant, où qualité et créativité sont au cœur de notre démarche.
Responsabilités
- Préparer une large gamme de pâtisseries, desserts, viennoiseries et plats traiteurs en respectant les recettes et standards établis
- Assurer la cuisson, le dressage et la finition des produits pour garantir leur présentation esthétique et appétissante
- Gérer la manipulation des aliments en conformité avec les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à l’élaboration de menus saisonniers innovants en collaboration avec l’équipe cuisine
- Assurer un service client attentif en répondant aux demandes spécifiques lors d’événements ou commandes particulières
- Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point)
- Contribuer à l’approvisionnement en matières premières, vérifier leur qualité et gérer les stocks efficacement
Profil recherché
- Expérience significative en cuisine, idéalement dans le domaine de la pâtisserie ou du traiteur, avec une connaissance approfondie des techniques culinaires
- Maîtrise des techniques de préparation alimentaire, cuisson, décoration et dressage des desserts et plats salés
- Sens aigu du service client, capacité à travailler sous pression tout en conservant précision et créativité
- Connaissance rigoureuse des règles d’hygiène, sécurité alimentaire et manipulation des aliments
- Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique et exigeant
- Formation en cuisine ou pâtisserie souhaitée, avec une expérience en restauration ou événementiel appréciée
Rejoignez notre équipe pour exprimer votre talent culinaire dans un cadre professionnel où votre créativité sera valorisée ! Nous offrons un environnement stimulant où chaque jour est une nouvelle occasion d’innover tout en partageant votre passion pour la gastronomie.
Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
