Un nouveau restaurant gastronomique situé au cœur de Paris recherche un(e) cuisinier / cuisinière pour rejoindre une jeune équipe passionnée.
Nous proposons une cuisine chinoise contemporaine et créative, travaillée avec des produits de qualité et enrichie par des techniques issues de la gastronomie française et japonaise. Le chef dirige également un restaurant gastronomique français reconnu à Paris.
C’est une belle opportunité pour un(e) jeune cuisinier / cuisinière souhaitant progresser dans un environnement exigeant et bienveillant, apprendre de nouvelles techniques et participer au développement d’un restaurant récent, à taille humaine.
Le poste est polyvalent et a vocation à évoluer progressivement en fonction de votre expérience, de votre motivation et de votre progression.
Vos missions
Dans une petite équipe, chacun a une vraie place. Nous encourageons la curiosité, les échanges et les propositions. Vous pourrez découvrir différentes techniques, travailler de beaux produits et gagner progressivement en autonomie.
Vous participerez notamment à :
- la mise en place avant les services ;
- la préparation des produits et des différentes recettes ;
- la réalisation des cuissons, assaisonnements et dressages ;
- l’envoi des plats pendant les services ;
- la réception et le rangement des marchandises ;
- l’entretien de votre poste de travail et du matériel ;
- le respect des règles d’hygiène et de sécurité.
Vous pourrez également participer aux essais de nouveaux plats et découvrir progressivement le travail de création du chef. Vos missions évolueront au fil de votre expérience et de votre progression.
Profil recherché
Vous avez déjà une première expérience professionnelle en cuisine. Un passage en restauration gastronomique est apprécié.
Nous recherchons une personne :
- passionnée par la cuisine et les beaux produits ;
- curieuse et ouverte à de nouvelles techniques ;
- rigoureuse et attentive aux détails ;
- dynamique et à l’aise dans le travail en équipe ;
- motivée par l’envie de progresser et de prendre progressivement davantage de responsabilités.
La maîtrise du français est nécessaire. La pratique du japonais est un plus.
Conditions
- CDI à temps plein
- Restaurant ouvert du mardi au samedi, midi et soir
- Salaire brut mensuel : entre 1 900 € et 2 400 €, selon profil et expérience
- Poste à pourvoir immédiatement
Rémunération : 1 800,00€ à 2 500,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
- Repas fourni
Lieu du poste : En présentiel
