EHPAD de 82 lits
Les missions spécifiques d'aide cuisinier satellite :
- Réception et conditionnement des repas
- Passer certaines commandes en lien avec la cuisine centrale municipale
- Remise en température
- Approvisionner les denrées en chambre froide ou en réserve
- Surveiller la réchauffe des plats voire certaines cuissons (œufs, steak hachés …)
- Dressage des plateaux.
- Confectionner les plats et les desserts (dont préparation des Moulinés)
- Utiliser et assurer l’entretien de la cuisine et des matériels
- Respecter les normes HACCP
- Veiller à la bonne rotation des produits par rapport aux dates de péremption
L’Agent de service Hôtelier a pour fonction d’entretenir les locaux de vie dans le respect des protocoles en vigueurs, en référence à la fiche de taches en vigueur.
- Il veille au bien-être des résidents et alerte l’équipe soignante de tout fait qui lui paraît inhabituel.
- Il participe au service des repas dans les différents lieux de restauration.
- Il est en charge de dresser la table en salle de restaurant
- Il dessert la table en salle à manger et procède au traitement de la vaisselle (plonge)
- Il participe à la continuité de l’hydratation du résident.
- Il est responsable de l’entretien du matériel mis à sa disposition pour accomplir les tâches qui lui incombent.
- Il effectue l’entretien et au rangement de la vaisselle. (Plonge)
- Il peut être amené à réceptionner et traiter des appels téléphoniques.
- Il assure une traçabilité dans les taches réalisées grâce aux plans de tâches imprimés par l’ASH référente.
- Lors de sa journée, l’agent de service hôtelier a de multiples occasions de rencontrer les résidents. Il peut également se retrouver en contact avec la famille ou les proches du résident. Il peut ainsi être amené à recueillir des informations qui peuvent être utiles au personnel soignant. Il a ainsi un véritable rôle à jouer dans le processus global du service apportés aux résidents.
Travail de jour 35h par semaine
Matin (7h30 -14h30) Soir (13h30-20h30)
Semaine de coupé
Travail un week-end sur 3 et jours fériés
Expérience en EHPAD souhaitée
Salaire selon la grille indiciaire de la fonction publique
Type d'emploi : Remplacement, Temps plein, CDD 1 mois, renouvelable
Type d'emploi : CDD
Rémunération : à partir de 1 650,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
