MISSIONS :
le boucher doit être capable de tenir le rayon en l’absence du chef boucher, de le
seconder sur le terrain, veiller au bon fonctionnement du rayon, animer et théâtraliser, respecter les
règles d’hygiène, de sécurité, dans le même temps assurer l’accueil et la satisfaction des clients
Tâches principales :
- Découpe de toutes les espèces de viande : maîtriser la découpe et l’optimisation des
destinations culinaires de chaque morceaux (porc, agneau, veau, viande bovine, volaille, abat, saucisserie)
- Gérer le rayon boucherie ,charcuterie, volaille : respecter les règles d’hygiène, assurer le
suivi de gestion commerciale, pallier aux incidents, collaborer aux choix d’implantation et de présentation des produits, assurer les commandes en l’absence du chef de rayon et gérer les approvisionnements, suivre les promotions.
- Assurer l’accueil et le suivi de la clientèle : tenir un rôle de conseil et de vente auprès de la clientèle, gérer les insatisfactions, fidéliser et développer la clientèle.
- Rémunération proposée :
1800 € à 2300 € bruts mensuels suivant experience
LE PROFIL :
Formation : De formation bouchère (CAP ou BEP)
Expérience :
- 3 ou 5 ans d’expérience comme boucher
- Maîtrise les techniques d’hygiène et sécurité
- Sachant travailler seul
- Connaissant les règles d’implantation
- Bonne connaissance des produits alimentaires
Motivation :
- Forte sensibilité au format proximité
- Volonté d’apprendre au contact du chef de rayon
Aptitudes personnelles :
- Homme / Femme de terrain, courageux et travailleur,
- Organisé et rigoureux
- Capacité d’adaptation, esprit d’initiative
- Polyvalence et disponibilité
- Esprit commerçant et bonne aisance relationnelle
Si vous êtes motivé(e) par le travail bien fait et que vous souhaitez intégrer une équipe dynamique, n'hésitez pas à postuler pour rejoindre notre entreprise !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 800,00€ à 2 300,00€ par mois
Formation:
Expérience:
- Boucherie/Charcuterie: 3 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
