Le Pôle Hospitalier du Gérontologique Nord Sarthe (PHGNS) recrute un(e) Responsable hôtelier (F/H)
Rattaché(e) à la Direction des activités techniques, logistiques, hôtelières et de l’hygiène hospitalière (DTL3H) , vous pilotez l’ensemble des activités hôtelières de l’établissement (hôtellerie, bionettoyage des locaux, gestion et lavage du linge) sur les trois sites du PHGNS (sillé-le-guillaume, Beaumont-sur-Sarthe et Bonnétable)
Missions principales et secondaires :
- Encadrer, coordonner et animer les équipes hôtelières, de bionettoyage et de gestion du linge sur l’ensemble des sites
- Organiser et harmoniser les activités hôtelières entre les sites (hôtellerie, bionettoyage, linge)
- Garantir la qualité, la continuité et la sécurité des prestations dans le respect des protocoles d’hygiène (HACCP, bionettoyage, circuits du linge et des déchets)
- Contribuer à la prévention du risque infectieux et à la démarche qualité de l’établissement
- Gérer les moyens humains et matériels ainsi que les approvisionnements nécessaires aux activités
Activités régulières et ponctuelles :
Management et encadrement des équipes
- Élaborer et gérer les plannings des équipes hôtelières, de bionettoyage et de lingerie en garantissant la continuité de service 7j/7, y compris week-ends et jours fériés
- Participer au recrutement des agents de son secteur
- Identifier les besoins en formation, accompagner la montée en compétences
- Animer les réunions d’équipe et assurer la circulation de l’information
- Suivre l’absentéisme et organiser les remplacements
Organisation et coordination des activités hôtelières
- Définir, mettre en œuvre et harmoniser les organisations types de la journée hôtelière
- Veiller au bon déroulement de la distribution et du service des repas dans le respect des régimes prescrits et de la chaîne du froid et du chaud
- Coordonner le lien avec le service restauration (retours qualité, ajustement des menus, commandes de repas) et avec le magasin (suivi des stocks, réassorts)
- Organiser la distribution et le suivi du linge des patients, du linge hôtelier et du linge professionnel
- Contribuer à l’articulation des activités hôtellerie et bionettoyage avec les soins
Hygiène, bionettoyage et qualité
- Garantir l’application des protocoles de bionettoyage selon les niveaux de zones et de risques
- Veiller au respect des Précautions Standard et Complémentaires et à la maîtrise du risque infectieux (IAS)
- Assurer le suivi de la traçabilité des opérations et participer aux audits internes (EOHH)
- Veiller au respect des circuits du linge (propre/sale) et de la gestion des déchets (DAOM, DASRI, recyclables, biodéchets)
- Contribuer à l’amélioration continue des pratiques et à la mise à jour des protocoles
Gestion des moyens et approvisionnements
- Gérer les commandes et le suivi des stocks de produits, matériels et consommables
- Veiller à l’entretien, au bon état et au renouvellement du matériel (chariots, autolaveuses, matériel de service…)
- Optimiser l’organisation logistique entre les sites
Profil recherché
Diplômes exigés ou souhaités : Diplômes BAC ou BAC+2 dans le domaine de l’hygiène, des services, de l’hôtellerie ou de la santé apprécié
Formations souhaitées : Formation HACCP – Formation bionettoyage et hygiène hospitalière – Formation aux Précautions Standard et Complémentaires – Formation à la gestion des déchets (DASRI) – Formation au management et à l’encadrement d’équipe recommandée ou à acquérir à la prise de poste – Formation gestes et postures (PRAP)
Expériences exigées : Expérience confirmée dans le domaine hôtelier, du bionettoyage ou de la gestion du linge en milieu de santé ou médico-social.
Rémunération : à partir de 2 200,00€ par mois
Avantages :
- Restaurant d'entreprise
- RTT
Lieu du poste : En présentiel
