Le Relais Bernard Loiseau, situé à Saulieu en Bourgogne-Franche-Comté, à mi-chemin de Paris et Lyon sur l’A6, incarne l’excellence de l’art de vivre à la française.
Au cœur de cette Maison unique, le restaurant « La Côte d’Or** » est une véritable institution de la gastronomie française.
Dirigée par la Cheffe Pâtissière Lucile Vigilant, récemment distinguée par La Liste et Gault & Millau, la pâtisserie-chocolaterie du Relais déploie son savoir-faire à travers les différents points de vente du Relais : desserts à l’assiette de « La Côte d’Or** », créations sucrées du bistrot Loiseau du Morvan, pâtisseries de la boutique de Saulieu, mais également chocolats destinés aux différentes boutiques du Groupe.
Cinquante ans après l’arrivée de son fondateur Bernard Loiseau, la Maison affirme plus que jamais son ambition autour de l’univers sucré. Le laboratoire de chocolaterie du Relais a été récemment refait. Après la boutique de pâtisserie de Saulieu et l’ouverture d’une nouvelle adresse à Megève, le Groupe poursuit son essor avec l’ouverture prochaine d’une pâtisserie en Lorraine.
C’est dans ce cadre que la Cheffe Lucile Vigilant cherche un(e) Chef(e) adjoint en pâtisserie. Véritable bras droit au quotidien, capable d’occuper une place centrale au sein de la brigade.
