ADMA — Recrutement Chef de Partie
Envie de rejoindre une équipe jeune, dynamique et passionnée ? ADMA, restaurant français d’inspiration méditerranéenne situé à Fontainebleau, recherche un(e) Chef de Partie pour intégrer l’équipe de cuisine.
Chez ADMA, nous travaillons exclusivement des produits frais et de saison, dans une cuisine exigeante, créative et pleine de caractère. Notre restaurant a été reconnu par le Gault & Millau en 2025/2026 et également en 2026/2027.
Votre rôle au sein de la cuisine
En collaboration avec le Chef de Cuisine, vous participerez activement à la préparation et au bon déroulement des services. Nous recherchons une personne motivée, organisée, passionnée et désireuse de s’investir dans la vie de la cuisine.
Vos missions :
● Accompagner le Chef de Cuisine dès les mises en place et les préparations
● Tenir le poste froid : entrées et desserts
● Réaliser les découpes de viandes et de poissons
● Assurer la mise en place et le bon déroulement du service sur votre poste
● Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
● Maintenir votre poste propre, organisé et opérationnel
● Participer au rangement et au nettoyage
● Apporter votre aide à l’ensemble de l’équipe cuisine lorsque nécessaire
Vos Compétences :
● Maîtriser les termes techniques de cuisine
● Faire preuve de polyvalence et de curiosité
● Être dynamique, organisé(e), impliqué(e) et rigoureux(se)
● Faire preuve de polyvalence et de curiosité
Nous recherchons donc une personne motivée, organisée, passionnée et désireuse de s’investir dans la vie de la cuisine.
La polyvalence et la curiosité sont de véritables atouts pour réussir à ce poste. Nous apprécions les personnes qui aiment transmettre, prendre des initiatives et contribuer pleinement à la bonne énergie de la cuisine.
Les conditions
● CDI — 39h/semaine
● Salaire fixe + primes
● 3 jours de repos par semaine
● Équipe jeune, dynamique et soudée
● Bonne ambiance de travail
● Restaurant reconnu par Gault & Millau
● Poste basé à Fontainebleau
Le restaurant ADMA est situé à Fontainebleau, il faut être en mesure de se rendre au restaurant facilement et de manière autonome aux horaires prévus.
Prêt(e) à rejoindre l’aventure ADMA ?
Envoyez-nous votre CV ainsi que quelques mots sur votre parcours et vos motivations. Nous serons ravis de faire votre connaissance et d’échanger avec vous !
Rémunération : Jusqu'à 2 200,00€ par mois
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
- 77300 Fontainebleau: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
