À propos du poste
Restaurant de tapas espagnoles situé au Mourillon à Toulon, recherche un cuisinier autonome (H/F) pour rejoindre son équipe.
Nous recherchons un professionnel capable d'assurer seul la préparation, l'envoi des plats et l'organisation de la cuisine. Vous évoluerez dans une cuisine de tapas où la rigueur, la rapidité et la qualité sont essentielles.
Responsabilités
- Assurer la mise en place avant chaque service.
- Préparer et dresser les plats dans le respect des fiches techniques.
- Gérer seul le service en cuisine avec efficacité et régularité.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises.
- Gérer les stocks et limiter les pertes.
- Maintenir un poste de travail propre et organisé.
- Participer à l'élaboration de nouvelles suggestions selon les saisons.
Profil recherché
- Expérience confirmée en restauration traditionnelle ou en cuisine de tapas.
- Autonomie complète sur un poste de cuisine.
- Organisation, rapidité et sens des priorités.
- Capacité à gérer le stress et les périodes de forte affluence.
- Rigueur dans le respect des normes d'hygiène.
- Esprit d'initiative et sens des responsabilités.
- Passion pour la cuisine et le travail bien fait.
- Ponctualité, fiabilité et bon esprit d'équipe.
Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
