À propos du poste
Nous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière chef de partie pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats selon les standards de notre établissement, tout en veillant à la qualité et à la présentation des mets. Vous intégrerez une équipe dynamique
Responsabilités
- Préparer, cuisiner et présenter les plats en respectant les recettes et les normes de qualité.
- Gérer une station ou un poste spécifique en cuisine, en assurant la bonne organisation et le bon déroulement des opérations.
- Contrôler la qualité des ingrédients et veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à la gestion des stocks, au rangement et à la rotation des produits.
- Collaborer avec le reste de l’équipe pour assurer un service fluide et efficace.
- Respecter scrupuleusement les normes de sécurité alimentaire (Food safety) et d’hygiène en vigueur.
- Contribuer à l’amélioration continue des processus culinaires et proposer des innovations ou améliorations dans la préparation.
Profil recherché
Vous possédez une expérience en cuisine, notamment dans la préparation alimentaire, la cuisson et le service culinaire. Une expérience préalable dans un environnement similaire est souhaitée, indépendant . Vous faites preuve d’organisation, de rigueur et d’un réel sens du détail. Votre capacité à travailler efficacement sous pression tout en maintenant une qualité constante est essentielle. Passionné(e) par la cuisine, vous souhaitez évoluer dans un cadre professionnel stimulant
Rémunération : 2 000,00€ à 3 000,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
