Sous l’autorité du Manager de Rayon Boulangerie-Pâtisserie, vous encadrerez une équipe dynamique et investie pour vous accompagner dans cette mission.
- Création et mise en œuvre de stratégies de vente et de promotion pour stimuler les ventes, captation et fidélisation de nouveaux clients
- Sélection rigoureuse et novatrice des produits, en mettant l'accent sur la qualité, la fraîcheur, l'origine et la diversité.
- Animation de l'équipe, en assurant un environnement de travail positif et motivant et évolutif
- Gestion efficace des stocks et des commandes pour garantir une disponibilité constante des produits, la conformité des produits, la mise en rayon
- Performance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire les plus strictes conformément aux réglementations en vigueur
- Adapter l’implantation des articles
- Contrôler la qualité, le circuit et le retrait des produits
- Analyser les résultats des ventes, les mesures correctives
