Rattaché au groupe des « Etincelles » (etincelles.com), Le Levanna **** est un hôtel emblématique situé en plein cœur de la dynamique station de Tignes. Entièrement rénové en 2021, il est composé de 43 chambres et suites haut de gamme, d'un restaurant brasserie "chic", d'une terrasse orientée plein sud, d'un spa et d'un bar lounge.
Situé à 2100m d'altitude, il bénéficie d'une situation ski aux pieds ainsi que d'une vue imprenable sur le lac et le glacier de Tignes.
Le restaurant de l'hôtel Le Levanna recrute des commis de cuisine (H/F) pour la saison d’hiver 2026-2027.
Votre rôle :
Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous êtes en charge d’assister le/la chef(fe) de partie dans toutes les tâches de préparation et d’élaboration des plats.
Vos missions principales :
- Procéder aux préparations préliminaires (épluchage, découpe, lavage et préparation des produits)
- Réaliser les missions de production culinaire confiées par les Chefs de Partie (cuissons, préparations, sauces, garnitures, etc.)
- Participer au dressage des assiettes et des plats
- Assurer le rangement et le nettoyage de votre poste de travail
- Veiller au respect des fiches techniques et des consignes de production
- Participer à la réception et au stockage des marchandises
- Respecter les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP
- Travailler en étroite collaboration avec l'ensemble de la brigade afin de garantir la fluidité du service
- Faire preuve de polyvalence selon les besoins déterminés par l'activité de l'établissement
Profil recherché :
Vous justifiez idéalement d’une expérience réussie en tant que Commis de cuisine dans un établissement de même standing et saisonnier ;
Vous avez le goût du challenge et savez travailler en équipe
Conditions & avantages :
- CDD saisonnier pour la saison d’hiver 2026-2027 (décembre à avril)
- 42H/semaine
- 2 jours de repos / semaine
- Salaire compétitif
- Heures supplémentaires payées et/ou récupérées
- Poste nourri et logé au sein de la station dans une ambiance chaleureuse, à proximité du lieu de travail
- Management bienveillant
- Possibilité d’évolution au sein du groupe Les Etincelles pour les saisons suivantes
Pourquoi rejoindre Les Etincelles ?
La collection « Les Etincelles » regroupe des établissements haut de gamme dans les Alpes (Tignes, La Plagne, Les Arcs, Val Thorens, l'Alpes d'Huez.) avec 12 hôtels, la plupart en 4* et 5*, 7 chalets de luxe, 10 résidences. Née en septembre 2018, la collection souhaite développer une nouvelle approche des séjours à la montagne au cœur des stations de haute altitude. Il s'engage à conjuguer art de vivre et montagne durable, à travers une collection de lieux uniques et authentiques, chacun signant une expérience inattendue avant, pendant et après le ski.
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : 2 400,00€ par mois
Avantages :
- Aide au logement
- Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel
