Barena Golf (Mérignac)
Barena, lieu emblématique de golf entertainment près de Bordeaux, recherche son/sa Sous-Chef pour renforcer sa brigade cuisine.
Vos missions :
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine expérimenté, passé par de grandes maisons, vous assurez la production de votre poste dans le respect des fiches techniques, dans un cadre dynamique alliant restauration et divertissement. Vous veillez au respect des normes HACCP, à la qualité des envois et à la bonne tenue de votre poste. vous participerez à l'organisation et à la production d'une cuisine de saison, dans un cadre dynamique alliant restauration et divertissement. Vous encadrez une équipe, veillez au respect des normes HACCP et contribuez à l'évolution de la carte.
Ce que nous offrons :
- Salaire très attractif, à la hauteur de votre expérience, + bonus
- Planning en continu (pas de coupures)
- Possibilité d'évolution
- Un environnement de travail moderne et stimulant, au sein d'un lieu unique dans la région bordelaise
- Possibilité d'évolution à moyen terme avec d'autres ouvertures
- Une cuisine 100% maison, avec de vrais produits et une vraie exigence qualitéRejoignez une équipe passionnée dans un cadre de travail hors norme !
Profil recherché :
- Expérience confirmée en tant que Sous-Chef confirmé(e)
- Solide maîtrise des techniques culinaires et de l'organisation de brigade
- Rigueur, sens du service et esprit d'équipe
- Disponible sous 1 semaine
Rejoignez une équipe passionnée dans un cadre de travail hors norme !
Rémunération : 2 485,00€ à 2 700,00€ par mois
Avantages :
- Intéressement
- Repas fourni
Lieu du poste : En présentiel
