CDI – Temps plein – Puteaux (92)
Dans le cadre de l'ouverture de notre nouvelle boulangerie artisanale à Puteaux, prévue pour novembre 2026, nous recherchons un(e) Boulanger(ère) confirmé(e) passionné(e) afin de participer à la mise en place de notre projet dès son lancement.
Notre ambition est de proposer une offre 100 % fabriquée sur place, composée de pains biologiques artisanaux, de viennoiseries, de pâtisserie boulangère et d'une large offre de snacking artisanal.
Toutes nos fabrications sont réalisées avec une exigence constante de qualité, de régularité, de rigueur et le souci du détail.
Vos missions
- Assurer la fabrication quotidienne des pains et spécialités de la maison.
- Réaliser les pétrissages, assurer le suivi des fermentations, les divisions, les façonnages et les cuissons.
- Préparer, entretenir et suivre les levains nécessaires à la production.
- Organiser les différentes productions de pâtes en fonction des besoins du laboratoire.
- Fabriquer les pains et supports boulangers destinés à notre offre snacking.
- Garantir la qualité, la régularité et la présentation des produits.
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
- Participer à l'organisation et à l'entretien du laboratoire.
- Être force de proposition pour faire évoluer les produits et les méthodes de fabrication.
Profil recherché
Nous recherchons avant tout une personne passionnée par son métier, impliquée et soucieuse de la qualité de son travail.
Vous êtes :
- autonome et rigoureux(se) ;
- dynamique et organisé(e) ;
- polyvalent(e) ;
- appréciez le travail en équipe ;
- attaché(e) au travail bien fait ;
- sensible aux fermentations naturelles et aux fabrications artisanales.
Une expérience en fabrication de pains biologiques, de pains au levain, de viennoiseries et de brioches artisanales sera particulièrement appréciée.
Nous vous proposons
- L'opportunité de participer à l'ouverture d'un nouvel établissement et à la construction de son identité.
- Un laboratoire neuf et entièrement équipé.
- Une entreprise à taille humaine privilégiant la qualité des produits et l'autonomie des équipes.
- Un environnement de travail stimulant, avec de réelles perspectives d'évolution.
Contrat
- CDI à temps plein.
- Repos hebdomadaire : samedi et dimanche.
- Prise de poste souhaitée à partir de novembre 2026.
- Rémunération selon profil et expérience.
Pour candidater, merci de nous transmettre votre CV ainsi que quelques lignes de présentation.
Rémunération : à partir de 2 200,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
