Papeete (Polynésie Française)
Hôtellerie - Restauration
L’hôtel Kon Tiki est un établissement reconnu dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, offrant à ses clients une expérience de qualité dans un environnement dynamique et exigeant. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Économe afin de renforcer notre équipe.
Rattaché(e) à la Direction, vous êtes garant(e) de la bonne gestion des stocks et des approvisionnements de l'établissement.
À ce titre, vos principales missions seront :
Réceptionner, contrôler et enregistrer les marchandises livrées.
Vérifier la conformité des commandes (quantité, qualité, prix).
Assurer le stockage des produits dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Gérer les entrées et sorties de stock.
Réaliser les inventaires périodiques et analyser les écarts.
Participer à l'optimisation des niveaux de stock afin d'éviter les ruptures et le surstockage.
Préparer et transmettre les commandes aux différents services.
Contrôler les coûts matières et contribuer à la maîtrise des dépenses.
Assurer le suivi administratif des achats et des fournisseurs.
Produire des reportings réguliers à destination de la direction.
Formation en gestion, logistique, restauration ou hôtellerie.
Première expérience réussie sur un poste similaire appréciée.
Maîtrise des outils informatiques (Excel, logiciels de gestion des stocks).
Sens de l'organisation et rigueur.
Bonnes capacités d'analyse et de contrôle.
Esprit d'équipe et sens du service.
Capacité à travailler dans un environnement dynamique.
Un environnement de travail stimulant au sein d'une équipe engagée.
Des possibilités d'évolution au sein du groupe.
Une participation active au développement de l'établissement.
Type de contrat : CDD 6 mois possibilité CDI
Temps de travail : Temps plein
Prise de poste : Dès que possible
https://www.kontikitahiti.com
