À propos du poste
Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un pilier essentiel dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en supervisant une équipe de cuisiniers et en garantissant la qualité des services offerts.
Responsabilités
- Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine
- Préparer les aliments selon les recettes et les standards de qualité
- Superviser et former l'équipe de cuisine pour assurer une bonne exécution des tâches
- Gérer l'approvisionnement et le stockage des denrées alimentaires en respectant les normes d'hygiène
- Participer à l'élaboration des menus en proposant des idées créatives
- Veiller à la bonne manipulation des aliments et au respect des règles de sécurité alimentaire
- Collaborer avec le personnel de salle pour assurer un service fluide et efficace
Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez :
- Une expérience significative en restauration, idéalement en tant que second ou seconde de cuisine
- Des compétences avérées en préparation culinaire et gestion d'une cuisine
- Une capacité à encadrer et motiver une équipe, avec un sens du leadership développé
- Une connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire
- Un esprit d'initiative et une bonne gestion du stress dans un environnement dynamique
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi au sein d'une équipe passionnée, n'hésitez pas à postuler !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 650,00€ à 2 800,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
- RTT
Lieu du poste : En présentiel
