À propos de l'entreprise
Nous fabriquons tous nos produits à la main avec des farines 100% blé sans ajout de gluten. Notre fournisseur exclusif est le Moulin Marion, Moulin Bio dans l'Ain.
Nous fabriquons tous les produits qui sont à l'épreuve du CAP et les méthodes vous seront apprises par un boulanger et une pâtissière confirmés et Julien Poilâne, Maître artisan, qui compte 21 apprentis boulangers ayant eu le CAP dans son entreprise.
À propos du poste
Nous recherchons un ou une apprenti(e) boulanger ou boulangère motivé(e) et désireux(se) d’acquérir une expérience solide dans le domaine de la boulangerie. En intégrant notre équipe, vous aurez l’opportunité d’apprendre les techniques de fabrication du pain et des viennoiseries tout en participant à la vie quotidienne de notre établissement. Ce poste est idéal pour celles et ceux qui souhaitent débuter leur carrière dans un environnement dynamique et passionné par l’art de la boulangerie.
Responsabilités
- Participer à la préparation des ingrédients et à la confection des pâtes selon les recettes et les méthodes en vigueur
- Assister le ou la boulanger ou boulangère dans la cuisson, la mise en forme et le façonnage des produits
- Veiller à respecter les normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail
- Contribuer au maintien de la propreté et de l’organisation de l’espace de travail
- Apprendre à gérer le stockage des matières premières et leur manipulation dans le respect des règles de food handling
- Assurer un service client courtois et professionnel lors de la vente ou de l’accueil en boutique, si nécessaire
Profil recherché
- Passionné(e) par le pain
- Motivé(e) par l’apprentissage et le développement de compétences en cuisson et préparation alimentaire
- Expérience en restaurant ou dans le secteur alimentaire souhaitée mais pas obligatoire, car une formation sera assurée
- Dynamisme et rigueur sont essentiels pour réussir dans ce poste
- Capacité à travailler en équipe, à respecter les consignes et à évoluer dans un environnement exigeant
Nous offrons une expérience formatrice au sein d’une équipe passionnée, où votre motivation sera valorisée pour devenir un(e) professionnel(le) compétent(e) dans l’univers de la boulangerie.
Rémunération : 3,30€ à 12,35€ par heure
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
Lieu du poste : En présentiel
