À propos du poste
Dans le cadre de son développement , le Restaurant le CDE Auray rechercheun ou une chef(fe) de partie froid pour rejoindre notre brigade en cuisine (5personnes).vous serez responsable de la préparation et de la preparation des plats selon nos standards de qualité, en veillant à la satisfaction de nos clients. Vous intégrerez une équipe dynamique dans un environnement professionnel exigeant, où votre expertise en cuisine sera valorisée. Si vous avez une passion pour la gastronomie et souhaitez évoluer dans un cadre stimulant, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Assurer la préparation des ingrédients et la mise en place des stations de travail
- Cuisiner et élaborer les plats confiés dans le respect des recettes et des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Contrôler la qualité des produits finis avant leur service
- Gérer l’approvisionnement en produits, vérifier leur fraîcheur et leur conformité
- Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux règles d’hygiène
- Collaborer avec le reste de l’équipe pour assurer un service fluide et efficace
Profil recherché
Vous justifiez d’une expérience significative en cuisine, notamment en tant que chef de partie ou dans une fonction similaire. Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, et votre capacité à travailler en équipe. Votre enthousiasme et votre professionnalisme seront des atouts essentiels pour réussir dans ce poste.
Détails du poste
Contrat CDI 41H / HEBDO
2 semaines de vanacnces entre Juillet et Aout
Etablissement fermé le dimanche 2.5Jours de repos par semaine
rémunération 2500 € brut/mois (Selon profil)
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 250 000,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
