À propos du poste
Nous recherchons un ou une Chef(fe) de rang / Manager de salle dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement Le Bouillon A à Grenoble. En tant que responsable de la gestion quotidienne de la salle, vous serez en charge d’assurer un service de qualité, de coordonner l’équipe en cuisine et en salle, et de garantir la satisfaction de notre clientèle. Vous évoluerez dans un environnement stimulant où votre leadership et votre expertise en gestion seront essentiels pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle.
Responsabilités
- Superviser et coordonner le service en salle, en veillant à la satisfaction des clients.
- Encadrer, former et motiver l’équipe de service pour garantir un service fluide et professionnel.
- Assurer la gestion opérationnelle du restaurant, y compris la gestion des réservations, l’organisation des équipes et la répartition des tâches.
- Contrôler la qualité de la présentation des plats et veiller au respect des normes d’hygiène.
- Gérer les encaissements, tout en assurant une gestion précise des commandes et des paiements.
- Maintenir un environnement propre et organisé.
- Collaborer étroitement avec la cuisine pour assurer une coordination efficace entre la préparation culinaire et le service.
- Apporter un leadership exemplaire tout en favorisant une ambiance positive au sein de l’équipe.
Profil recherché
- Expérience significative en management dans un environnement similaire.
- Connaissance du secteur
- Compétences en management
- Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément tout en maintenant une attention rigoureuse aux détails.
- Sens aigu de l’organisation, autonomie et capacité à prendre des décisions rapidement.
Restaurant : ouvert 7j/7
Poste :
- CDI 35h/semaine
- 2 coupures maximum par semaine
- salaire : selon profil et expérience
- Poste nourri non logé
Rémunération : à partir de 1 752,92€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
