Stage 6 mois
La Madelaine-sous-Montreuil (62)
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Description du poste
Sommellerie
Vous souhaitez prendre part à un projet dans la haute cuisine et l'hospitalité d'excellence... Vous cherchez à vous épanouir dans une atmosphère de travail unique...Vous aspirez à des perspectives d'évolution....
Nous offrons des postes de stagiaires en salle et sommellerie. Accompagné(e) par nos maitres d'hôtel et notre sommelier, Rodolphe Pugnat, Sommelier de l'année 2021 au Gault&Millau, votre curiosité et envie d'apprendre vous permettrons d'acquérir les compétences nécessaires pour évoluer dans ce métier de l'hospitalité. Vous pourrez ainsi contribuer à la satisfaction de nos hôtes et à l'image de la maison.
Vos missions :
Réalisation du service de l'apéritif dans les jardins et salons, et service en salle
Participer à la mise en place du restaurant
Accompagnement à l'approvisionnement et la bonne gestion de la cave
Profil recherché
Niveau d'études souhaité
< Bac : CAP / CAP Agricole / BEPA
Expérience professionnelle
Moins de 2 ans d'exp
Vous êtes dynamique, souriant, doté d'un excellent sens du service
Esprit d'équipe
Vous savez vous montrer discret et efficace
La maîtrise de l'anglais serait un plus
Informations complémentaires
2 jours de repos consécutifs
Gratification selon convention de stage
Primes de saison et pourboires
Repas du personnel préparer chaque jour avec des produits frais
Avantages Relais & Châteaux ainsi que dans les différents établissements du Chef Alexandre Gauthier
Congés répartis dans l'année en fonction de la fermeture du restaurant en janvier, mars, juin, septembre et No?l.
Si vous êtes curieux et que vous avez l'envie d'apprendre, notre équipe de salle vous accompagnera dans votre apprentissage et montée en compétences. Votre lettre de motivation sera lue avec attention. Le lieu de travail est unique, la confiance, la bonne humeur et l'engagement sont essentiels.
Informations complémentaires
Salaire annuel brut
Complément de salaire
Prime
Réf. Vitijob
113269
