À propos de nous
Situé au cœur du quartier historique de Tours sur la dynamique rue Colbert, Le Turon est une table conviviale réputée pour sa cuisine de terroir faite maison et sa sélection de vins régionaux. Au sein d'une équipe passionnée et à taille humaine, nous offrons un cadre de travail idéal pour apprendre le métier de restaurateur dans le respect des traditions et du produit frais.Pour soutenir notre équipe lors des services, nous recherchons un(e) Commis de cuisine (H/F) motivé(e) et rigoureux(se).Vos missions principalesPlacé(e) sous la responsabilité du Chef ou du Cuisinier, vous participerez activement à la vie de la cuisine :
- Préparations et mise en place : Réaliser les travaux préparatoires simples (épluchage, lavage, découpe des légumes, préparation des garnitures, viandes et poissons).
- Aide au dressage : Participer à l'assemblage et au dressage des assiettes (notamment sur les entrées et les desserts) pendant le coup de feu.
- Plonge et entretien : Assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et de la batterie de cuisine.
- Hygiène : Participer activement à l'entretien, au nettoyage et à la désinfection des plans de travail et des sols en respectant scrupuleusement les normes HACCP.
Profil recherché
- Expérience / Formation : Débutant(e) accepté(e) avec une forte motivation. Un diplôme en cuisine (CAP/BEP) ou une première expérience réussie en restauration est un sérieux atout.
- Compétences : Vous connaissez les règles de base de l'hygiène alimentaire et savez manipuler les couteaux en toute sécurité.
- Savoir-être : Vous êtes dynamique, ponctuel(le), à l'écoute des consignes et vous possédez une bonne capacité d'adaptation au rythme du service.
Ce que nous offrons
- Une opportunité de vous former et de progresser au sein d'une cuisine valorisant le 100% fait maison.
- Une ambiance de travail bienveillante et professionnelle.
- Horaires avec coupure (selon le planning du restaurant).
Rémunération : à partir de 1 900,00€ par mois
Avantages :
- Participation
- Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel
