REJOIGNEZ L’AVENTURE VERVINIA
COMMIS DE CUISINE CONFIRMÉ(E) OU CHEF(FE) DE PARTIE (H/F)
À Chanos-Curson, au cœur de la Drôme, VERVINIA propose une expérience gastronomique unique autour d'une table confidentielle face à une cuisine entièrement ouverte.
Fondée par le chef César Crouzet, ancien de l'Hôtel Royal Évian, la maison valorise les producteurs, artisans et vignerons locaux à travers une cuisine de saison, exigeante et profondément ancrée dans son territoire.
Récompensé de 3 macarons Écotable et membre du Collège Culinaire de France, VERVINIA poursuit aujourd'hui son développement et recherche un(e) commis de cuisine confirmé(e) souhaitant s'investir dans un projet humain, ambitieux et en pleine évolution.
MISSIONS
- Participer à la mise en place quotidienne
- Réaliser les préparations culinaires sous la responsabilité du chef
- Participer aux services gastronomiques et brunchs
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Contribuer au développement de nouvelles idées et préparations
PROFIL RECHERCHÉ
- Formation en cuisine ou expérience significative
- Bonne maîtrise des bases techniques
- Organisation, rigueur et autonomie
- Sensibilité aux produits de saison et au travail artisanal
- Envie d'apprendre et d'évoluer au sein d'une petite équipe passionnée
NOUS OFFRONS
- CDI 39 heures en continu
- Deux jours de repos consécutifs
- Une structure à taille humaine
- Une implication directe dans la création culinaire du chef
- Un environnement favorisant l'apprentissage et l'évolution
- Une cuisine ouverte permettant un échange privilégié avec les convives
- Une maison récompensée par 3 macarons Écotable
- Une adhésion au Collège Culinaire de France
- Poste idéal pour un commis souhaitant évoluer vers un poste de chef de partie
PRISE DE POSTE : Fin août 2026
Formation:
- Baccalauréat / Niveau bac (Requis)
Expérience:
- cuisine gastronomique: 1 an (Requis)
Permis/certification:
Lieu du poste : En présentiel
