À propos du poste
Nous recherchons un Cuisinier H/F expérimenté en restauration traditionnelle à l'ouest de la périphérie de Caen. En tant que professionnel de la restauration, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats, tout en assurant un service rapide et de qualité. Vous participerez activement à la gestion quotidienne de la cuisine, en respectant strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Vous serez en charge de la confection des plats et des hors d'œuvre, gestion des menus à la semaine, des stocks, du coût portion, du ménage des cuisines. Votre enthousiasme, votre sens du détail, de la propreté et votre capacité à travailler en autonomie seront essentiels.
Ce que vous ferez
- Préparer et cuisiner une variété de plats selon les recettes et standards établis en collaboration avec la gérance.
- Assurer la gestion efficace des ingrédients, du stockage et de la manipulation alimentaire en respectant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à l’organisation du poste de travail pour optimiser la productivité
- Maintenir un environnement propre, organisé et conforme aux normes sanitaires
- Collaborer avec l’équipe pour garantir un service fluide et agréable pour les clients
- Vérifier la fraîcheur des produits et signaler toute anomalie ou besoin d’approvisionnement supplémentaire
- Respecter les procédures de service pour assurer une présentation attrayante des plats.
Niveau d’expérience souhaité: expérience préalable dans un restaurant hors collectivité est fortement appréciée. La rémunération sera adaptée selon l'expérience.
Poste à temps plein (35 heures) du lundi au vendredi midi (voire samedi midi à l'avenir)
Rémunération : à partir de 13,60€ par heure
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
