Antonio & Marco, c’est l’histoire de 2 frères issus de la famiglia MORREALE, une famille de restaurateurs italiens à Lyon.
Après avoir étudié à l’institut Paul Bocuse, ils décident de créer la trattoria Antonio & Marco.
Antonio & Marco, c’est le désir de partager les valeurs italiennes avec des pizzas artisanales, des antipastis à partager entre amis, le tout accompagné d’une bière ou d’un cocktail italien. L’idée est d’apporter cette touche de jeunesse et de folie à l’italienne tout en gardant ce côté familial.
Notre mission est de partager la chaleur des trattorias italiennes. Chacun de nos restaurants racontent une histoire.
Antonio & Marco est une squadra qui cherche avant tout à faire vivre à ses clients leur "best life culinaire".
Rejoins-nous vite on t'attend !
Une mission qui a du goût
Vous rêvez d’un métier où chaque journée a du sens, où votre talent culinaire nourrit bien plus que des assiettes ? Rejoignez notre cuisine centrale à Dardilly et devenez un maillon essentiel de notre aventure gastronomique.
Expérience indispensable, nous recherchons aussi une personnalité ayant une figure managériale.
Vous faites preuve de dynamisme et d’une grande aisance relationnelle, avec un réel sens du service.
Véritable ambassadeur de notre Groupe, vous ferez vivre l’expérience familiale d’Antonio & Marco à nos clients en les laissant repartir avec un petit bout d’Italie.
Vous prenez en charge la gestion en totale autonomie de notre laboratoire desservant nos restaurants et franchisés, les missions sont les suivantes :
- Encadrement d’une équipe et management (gestion des plannings, formation, etc)
- Respect et formation des équipes sur les normes d’hygiènes (HACCP)
- Respect du plan d’agrément
- Réel chef de cuisine – savoir travailler avec de la volumétrie
- Etablissement des bons de livraisons journalier
- Optimiser la production
- Réaliser les commandes et leur suivi
- Gestion des stocks
- Gestion des livraisons en liaison froide : organisation du service logistique pour la livraison des restaurants
Votre mission : faire rayonner notre savoir-faire à chaque bouchée.
Pourquoi rejoindre notre squadra ?
- Évoluez dans un environnement stimulant, où méritocratie et entrepreneuriat sont nos valeurs clés
- Nous offrons un véritable plan de carrière, en privilégiant la promotion interne grâce aux formations proposées.
- La rémunération est constituée d’une partie fixe et d’une partie variable et participation aux frais de transport.
- Contrat en CDI, 40h/semaine, du lundi au vendredi en horaires en continus, 25 jours de congés.
- Mutuelle et cantine d’entreprise
En transmettant votre candidature, vous acceptez que votre CV soit conservé par notre société pour une durée maximale de 2 ans, conformément au RGPD.
Ici, on valorise la personnalité avant le CV. On cherche des pépites prêtes à s’investir dans une squadra soudée, passionnée, et pleine de vie.
Envoyez vos CV à [email protected] et [email protected]
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 3 000,00€ à 3 200,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
Formation:
Expérience:
Lieu du poste : En présentiel
