Nous recrutons dès maintenant un(e) Manager pour prendre la tête de notre restaurant haut de gamme situé à Courchevel 1850 pour la saison d’hiver 2025-2026.
Installé dans un cadre exceptionnel, notre établissement allie raffinement, gastronomie et service sur-mesure. Votre mission ? Offrir une expérience inoubliable à nos clients tout en incarnant l’image d’excellence de notre groupe.
Vos missions principales
Gestion opérationnelle :
- Organiser le bon déroulement des services (déjeuner et/ou dîner)
- Suivre les ventes, la caisse et les dépenses du restaurant
- Gérer les approvisionnements en collaboration avec le chef de cuisine
- Veiller au respect des normes d’hygiène, de qualité et de sécurité
Management d’équipe :
- Encadrer, former et motiver l’équipe en salle (chefs de rang, commis…)
- Élaborer et ajuster les plannings en fonction de l’activité
- Superviser les équipes pour garantir une qualité de service irréprochable
- Faire le lien avec l’administration (suivi des présences, retards, absences…)
Relation client & qualité de service :
- Assurer un accueil chaleureux et personnalisé
- Être à l’écoute des clients et anticiper leurs besoins
- Traiter efficacement les demandes spécifiques ou réclamations
- Veiller à un haut niveau de satisfaction client
Profil recherché :
Vous êtes idéalement diplômé(e) en Hôtellerie-Restauration et avez une expérience significative sur un poste similaire, de préférence dans le milieu du luxe.
Maitrise de l’anglais professionnel, une autre langue supplémentaire serait un réel atout.
Vous êtes reconnu(e) pour vos qualités d’accueil, de gestion de la clientèle et de capacité à manager. Vous avez le sens du détail et de la qualité de service tout en ayant une méthode de travail organisée et rigoureuse.
Poste en CDD (4mois) à temps plein, nourri & logé sur Courchevel.
Salaire selon profil et expérience.
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Rémunération : à partir de 3 000,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
