Assistant Sommelier / Assistante Sommelière – CDI 35H
Localisation : Paris 11e
Qui sommes-nous ?
Depuis plus de 10 ans, la Team Pierre Sang développe à Paris des établissements allant de la bistronomie à la gastronomie, ainsi qu’une offre de vente à emporter avec Pierre Sang Express.
Portée par une équipe engagée et une forte culture du collectif, la Maison poursuit son développement à travers de nouveaux projets ambitieux.
Dans ce contexte, nous recherchons un(e) Assistant(e) Sommelier / Sommelière passionné(e) par l’univers du vin, curieux(se), dynamique et désireux(se) de développer ses compétences au sein d’une Maison en pleine évolution.
Pourquoi nous rejoindre ?
Rejoindre la Team Pierre Sang, c’est l’opportunité de :
- Intégrer une équipe passionnée et contribuer à un projet collectif
- Évoluer dans un environnement dynamique, exigeant et formateur
- Développer vos connaissances en œnologie et en accords mets-vins
- Monter progressivement en compétences sur les différentes facettes du métier de sommelier
- Bénéficier de réelles possibilités d’évolution au sein de la Team
Vos missions
En collaboration avec le sommelier et l’équipe de salle, vous serez notamment chargé(e) de :
- Accueillir et conseiller les clients dans leurs choix de vins
- Participer au service des vins et assurer leur présentation dans le respect des standards de la Maison
- Accompagner le sommelier dans la réalisation des accords mets-vins
- Participer à la mise en place et au bon déroulement du service
- Assurer la bonne tenue et l’organisation de la cave
- Participer à la réception, au rangement et au suivi des stocks
- Contribuer aux inventaires et au suivi des commandes
- Participer à la mise en valeur de la carte des vins
- Développer et partager vos connaissances avec l’équipe
- Veiller au respect des règles d’hygiène, de sécurité et des procédures internes
- Contribuer activement à la qualité du service et à l’expérience client
Ce que nous proposons
- CDI – 35 heures hebdomadaires
- 50 % du Pass Navigo pris en charge
- Deux jours de repos consécutifs
- Repas du personnel inclus
- Possibilités d’évolution au sein de la Team Pierre Sang
- Un environnement permettant de développer vos compétences et votre expertise dans l’univers du vin
Vous êtes passionné(e) par le vin, curieux(se) et souhaitez apprendre et évoluer dans un environnement exigeant et bienveillant ?
Rejoignez la Team Pierre Sang et participez à la suite de notre aventure !
Rémunération : 1 903,46€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
Question(s) de présélection:
- Combien d’années d’expérience avez-vous en restauration ?
- Êtes-vous disposé(e) à travailler avec des horaires en coupure (oui/non) ?
- Deux jours de repos consécutifs en semaine (oui/non) ?
Lieu du poste : En présentiel
