À propos du poste
Nous recherchons un(e) H/F dynamique et passionné(e) pour rejoindre notre équipe en tant que responsable de restaurant. Dans ce rôle essentiel, vous serez le moteur de l’expérience client en assurant une gestion efficace de la cuisine, du service et de l’équipe. Vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion quotidienne du restaurant, et de garantir un environnement accueillant et sécurisé pour tous. Votre énergie positive et votre leadership inspirant contribueront à créer une atmosphère conviviale où chaque client se sent chez lui. Vous piloterez également la gestion des opérations, y compris la manipulation des aliments, le service client, la gestion des caisses et le respect strict des normes de sécurité alimentaire. En tant que leader naturel, vous motiverez votre équipe pour atteindre l’excellence dans chaque aspect du service.
PERSON
- Expérience significative en gestion de cuisine ou en restauration, avec une forte capacité à superviser une équipe
- Connaissance des techniques de préparation culinaire et de gestion d’une cuisine professionnelle et de l'hygiene
- Aptitude à assurer un service client exceptionnel avec un sens aigu du détail et de la satisfaction client
- Compétences en gestion des flux de travail, y compris la gestion des stocks, la manipulation sécurisée des aliments et le respect des normes d’hygiène
- Expérience en gestion financière, notamment en encaissement et en gestion des caisses
- Leadership naturel avec une capacité à motiver, former et encadrer une équipe diverse
- Connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire et des réglementations en vigueur dans le secteur de la restauration
- Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément dans un environnement dynamique
- Excellentes compétences en communication, avec une approche proactive pour résoudre les problèmes rapidement
Profil recherché
Nous recherchons un(e) professionnel(le) énergique(e), organisé(e) et orienté(e) vers l’excellence opérationnelle. Le candidat idéal possède une expérience préalable dans un poste similaire, idéalement avec une expérience en barista ou en service au bar, ainsi qu’en supervision ou en management d’équipe. Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et le service client, avec une forte capacité à encadrer et motiver votre équipe pour atteindre les objectifs fixés. La maîtrise des techniques culinaires, la gestion efficace du temps et une attitude positive sont essentielles pour réussir dans ce rôle. Une expérience préalable dans un environnement hôtelier ou de restauration haut volume est un plus. Vous êtes prêt(e) à relever les défis quotidiens avec enthousiasme tout en garantissant un service irréprochable dans un cadre dynamique et stimulant.
Nous offrons un environnement où votre leadership sera valorisé, où vous pourrez développer vos compétences tout en contribuant activement au succès de notre établissement. Si vous êtes motivé(e) par l’idée d’offrir une expérience culinaire exceptionnelle tout en dirigeant une équipe passionnée, cette opportunité est faite pour vous!
Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
