À propos du poste
Rejoignez notre équipe dynamique en tant qu'Assistant Responsable Manager F&B en apprentissage, un poste clé pour soutenir la gestion quotidienne de notre établissement tout en développant vos compétences en gestion et en service.
Le restaurant Maison Germains, située à Massieux dans l’Ain, est un bistrot gastronomique qui propose une cuisine française traditionnelle mêlant modernité et produits du terroir. Le chef Cédric Champseix, maitre restaurateur, met notamment à l’honneur les producteurs locaux et les spécialités régionales.
Ce que vous ferez
- Assister la responsable de salle dans la gestion quotidienne du restaurant, en veillant au bon déroulement des opérations
- Assurer le service en autonomie
- Gérer les interactions avec les clients pour garantir leur satisfaction et répondre à leurs attentes
- Participer à la gestion de la caisse et la tenue des registres liés à la sécurité alimentaire
- Collaborer avec l’équipe pour maintenir un environnement propre, organisé et conforme aux standards de qualité
Profil recherché
- Expérience préalable dans le secteur de la restauration ou de l’hôtellerie, idéalement avec une expérience en service
- Sens du service client exceptionnel et capacité à créer une atmosphère accueillante
- Bonne maîtrise des normes de food safety (sécurité alimentaire) et food service management (gestion du service alimentaire)
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de professionnalisme
- Esprit d’initiative, dynamisme et volonté d’apprendre dans un environnement stimulant
- Connaissance des vins et accords mets-vins
Nous recherchons une personne motivée, prête à évoluer dans un environnement exigeant mais enrichissant. Si vous souhaitez développer vos compétences tout en contribuant activement au succès d’une équipe jeune, passionnée et dynamique ce poste est fait pour vous !
Rémunération : à partir de 12,31€ par heure
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
