La SARL MM Distribution exploite à travers l’enseigne LE PITCHOUN l’activité de traiteur. Elle propose d’une part la vente de plats cuisinés maison et de produits du terroir dans plusieurs points de vente situés à Nice. Et, d’autre part une activité de traiteur événementiel pour les particuliers et les professionnels (anniversaire, mariage, cocktail dinatoire, repas d’affaire…)
L’alternant.e aura des missions organisées selon trois axes principaux : la gestion d’entreprise, le développement commercial et des opérations terrain au contact de la clientèle.
Missions de gestion :
· Reporting hebdomadaire et/ou mensuel
· Réalisation de benchmark
· En tenant compte du ressenti client, et des indicateurs du secteur, proposition de nouveautés et de modifications de l’offre
· Participation à la recherche de nouvelles recettes, de nouveaux produits
· Calcul et suivi de la cohérence des marges réalisées
· Création des devis et factures clients
· Pointage des pièces comptables fournisseurs
· Gestion des comptes fournisseurs et clients
· Suivi des caisses
· Réalisation ponctuelle d’inventaires
· Suivi des absences des salariés, des congès et des extras
· Participation au développement de nouveaux process au sein des différents points de ventes
· Transfert entre logiciel de caisse et de gestion
Missions de développement/suivi commercial :
· Prospection commerciale par téléphone, distribution de flyers ou rencontre de professionnels concernant les boutiques ou l’activité évènementielle
· Rédaction et mise en page de contenu publicitaire via les réseaux sociaux et des newsletters
· Rédaction et participation aux mises à jour du site internet
· Création de jeux concours et partenariat avec d’autres entreprises/personnes
· Gestion de la relation client (prise de contact, devis, rdv préalable, prestation et facturation)
Missions terrain :
· Il/Elle réalise la vente/le service de produits finis auprès de la clientèle
· Mise en place des produits et installation de la surface de vente : Il/Elle vérifie que l’espace de vente soit bien approvisionné et qu’il soit accueillant.
· Accueil des clients et conseil : Il/Elle présente, informe et conseille les clients sur les choix des produits.
· Opération d'encaissement et comptabilisation des recettes en fin de journée : Il/Elle encaisse les achats et peut être amenée à comptabiliser les recettes à la fin d'une journée de travail.
· Il/Elle conseille les clients et les guide dans leurs choix
· Il/Elle participe à la réalisation de la prestation évènementielle pour en comprendre et en maîtriser les codes.
Compétences visées :
· Utilisation logiciel de gestion Sage
· Relation client/fournisseur
· Attitude professionnelle, sens relationnel
· Capacités rédactionnelles
· Mise en place et application de process
· Capacité à travailler en équipe
· Capacité à prendre des décisions opérationnelles
· Sens du service
· Sens de l'organisation
· Connaissance du secteur alimentaire
· Développement commercial
· Sens de la présentation
· Courtoisie
· Capacité à prendre des initiatives
Type d'emploi : Alternance
Rémunération : 900,00€ à 1 500,00€ par mois
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
