À propos du poste
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des plats à la supervision de l'équipe, dans le respect des normes de sécurité alimentaire et de qualité. Vous aurez l’opportunité de mettre en avant votre créativité culinaire tout en assurant un service efficace et convivial à nos clients.
Responsabilités
- Élaborer et préparer des menus variés en respectant les recettes et les standards de qualité
- Superviser et coordonner l’ensemble des activités en cuisine, y compris la gestion du personnel et la répartition des tâches
- Assurer la gestion des stocks, la commande des produits et le contrôle des inventaires
- Garantir le respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de food safety
- Former, encadrer et motiver l’équipe de cuisine pour maintenir un haut niveau de performance
- Contrôler la qualité des plats servis et veiller à leur présentation esthétique
- Gérer le planning du personnel en fonction des besoins opérationnels
- Participer activement à la création de nouvelles recettes et à l’innovation culinaire
Profil recherché
Vous êtes un(e) professionnel(le) confirmé(e) avec une solide expérience en kitchen management, idéalement dans un environnement similaire. Vous possédez une excellente connaissance du food service management, du food handling ainsi que du cooking. Votre leadership naturel vous permet de superviser une équipe avec efficacité tout en favorisant un esprit d’équipe positif. Vous avez une expérience significative dans <La Restauration > ou dans un contexte comparable. La maîtrise des normes de food safety est indispensable. Vous faites preuve d’organisation, d’autonomie et d’un sens aigu du service client. Votre passion pour la cuisine et votre capacité à gérer plusieurs missions avec rigueur seront vos atouts pour réussir dans ce poste.
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2 050,00€ à 3 500,00€ par mois
Avantages :
- Intéressement
- Participation
Lieu du poste : En présentiel
