À propos du poste
Rejoignez notre équipe dynamique en tant que cuisinier et preparation de sushis, où votre passion pour la cuisine japonaise et votre talent pour la préparation de sushis seront mis à l’honneur ! En tant que cuisinier sushis, vous serez responsable de la confection de sushis frais, savoureux et esthétiques, tout en assurant un service impeccable à nos clients. Vous participerez activement à la mise en place des plats, au respect des normes de sécurité alimentaire et à la création d’une expérience culinaire mémorable. Votre énergie, votre précision et votre enthousiasme contribueront à faire de chaque service un moment exceptionnel.
Ce que vous ferez
- Préparer et assembler des sushis, sashimis et autres spécialités japonaises selon les recettes et standards de qualité
- Assurer la fraîcheur et la manipulation correcte des aliments en respectant les règles de sécurité alimentaire
- Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes d’hygiène
- Participer à la gestion des stocks, à l’approvisionnement en ingrédients frais et à leur stockage approprié
- Offrir un service amical et professionnel aux clients, en répondant à leurs questions et en leur proposant des recommandations
- Collaborer avec l’équipe pour assurer une rotation efficace des plats lors des services chargés
- Respecter toutes les procédures de sécurité alimentaire et d’hygiène tout au long du processus de préparation
Profil recherché
- Expérience préalable en préparation alimentaire ou dans un environnement de restauration (idéalement dans un contexte de cuisine japonaise ou sushi)
- Connaissance des techniques de préparation de sushi, y compris le découpage, le roulage et la présentation esthétique des plats
- Bonne compréhension des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de manipulation des aliments
- Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une grande précision dans la préparation
- Sens du service client, attitude positive et esprit d’équipe motivé
- Flexibilité pour travailler lors des heures de pointe, y compris les soirs, week-ends et jours fériés si nécessaire
- Passion pour la cuisine japonaise et désir constant d’apprendre et d’améliorer ses compétences
Rejoignez-nous pour faire partie d’une équipe passionnée où votre savoir-faire culinaire sera valorisé ! Nous offrons un environnement stimulant où chaque jour est une nouvelle opportunité d’émerveiller nos clients avec des plats authentiques. Tous nos postes sont rémunérés, y compris les stages, afin d’assurer une expérience enrichissante et professionnelle.
Rémunération : 1 477,00€ à 1 800,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
