À propos du poste
Nous recherchons un(e) Cuisinier / Cuisinière spécialisé(e) en cuisine thaïlandaise passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Dans ce rôle, vous serez responsable de la préparation authentique de plats thaïlandais, en assurant la qualité, la présentation et la conformité aux normes de sécurité alimentaire. Vous participerez activement à la création d’une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients, en mettant en valeur les saveurs uniques de la cuisine thaïlandaise. Votre enthousiasme et votre expertise seront essentiels pour maintenir notre réputation d’excellence gastronomique.
Ce que vous ferez
- Préparer et cuisiner des plats thaïlandais authentiques en respectant les recettes et les standards de qualité
- Assurer la gestion efficace des ingrédients, du stockage et de la manipulation alimentaire selon les règles de sécurité alimentaire
- Participer à la mise en place de la station de travail pour garantir une organisation optimale durant le service
- Contrôler la fraîcheur des produits et veiller à leur bonne conservation
- Maintenir un environnement propre, hygiénique et conforme aux normes sanitaires en vigueur
- Collaborer avec l’équipe pour assurer un service fluide et rapide lors des périodes d’affluence
- Contribuer à l’innovation culinaire en proposant des idées pour enrichir le menu
PERSON
Le candidat idéal possède une solide expérience dans la préparation de cuisines asiatiques, notamment thaïlandaises. Il ou elle doit faire preuve d’un grand sens du détail, d’une excellente maîtrise des techniques culinaires et d’un engagement envers la sécurité alimentaire. La capacité à travailler rapidement tout en maintenant une qualité constante est essentielle. La connaissance des normes HACCP ou autres certifications en sécurité alimentaire est un plus. Une attitude positive, un esprit d’équipe et une passion pour la cuisine authentique sont indispensables pour réussir dans ce poste.
Profil recherché
- Expérience significative en cuisine thaïlandaise ou cuisine asiatique similaire, avec une connaissance approfondie des ingrédients et des techniques spécifiques
- Maîtrise du Food preparation (préparation des aliments) et du Cooking (cuisson) dans un environnement professionnel dynamique
- Connaissance solide des règles Food safety (sécurité alimentaire) et Food handling (manipulation sécurisée des aliments)
- Expérience préalable dans le Food service (service en restauration), avec une capacité à travailler efficacement sous pression
- Sens aigu du détail pour assurer une présentation soignée et appétissante des plats
- Excellentes compétences en Serving (service), avec une attitude accueillante envers les clients
- Capacité à suivre scrupuleusement les recettes, les procédures sanitaires et à respecter les standards d’hygiène
Rejoignez notre équipe pour partager votre passion culinaire tout en évoluant dans un environnement stimulant où votre talent sera valorisé !
Rémunération : 1 795,21€ à 3 000,81€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
