NOUS LANÇONS UN NOUVEL UNIVERS CHEZ VILO.
Et pour ce lancement, nous ne cherchons pas simplement un boulanger-pâtissier.
Nous cherchons quelqu’un qui a envie de créer.
Le Groupe VILO développe une nouvelle offre autour de la boulangerie, de la viennoiserie et de la pâtisserie, avec une ambition claire : proposer des produits qualitatifs, généreux, modernes et surtout différents.
Au programme : de véritables viennoiseries travaillées, des pâtisseries individuelles élégantes, des créations gourmandes, des desserts généreux et… des pâtisseries trompe-l’œil capables de surprendre dès le premier regard.
L’idée n’est pas de reproduire une vitrine que l’on retrouve partout.
Nous voulons créer notre propre identité.
Et vous aurez une vraie place dans cette construction.
VOTRE RÔLE
Vous participerez au lancement et au développement de notre nouvelle gamme.
Vous travaillerez notamment sur :
- Des viennoiseries exigeantes : croissants, pains au chocolat et créations maison.
- Des brioches et produits boulangers gourmands.
- Des pâtisseries individuelles modernes et généreuses.
- Des créations originales et des trompe-l’œil.
- Le travail des crèmes, inserts, ganaches, fruits, chocolats, glaçages et décors.
- Le façonnage, la cuisson, le montage et les finitions.
- La recherche de nouvelles recettes et de nouvelles associations.
- La mise au point de produits qui pourront devenir de véritables signatures VILO.
CE QUE NOUS VOULONS CRÉER
Des produits qui donnent envie avant même d’être goûtés.
Des vitrines qui attirent le regard.
Des viennoiseries dont on remarque immédiatement le feuilletage.
Des pâtisseries que l’on photographie avant de les manger.
Et surtout, une gamme qui ne ressemble pas à celle du voisin.
LE PROFIL
Nous recherchons une personne passionnée, minutieuse et créative, disposant d’une expérience en boulangerie-pâtisserie.
Une expérience en pâtisserie moderne, viennoiserie, chocolat, entremets ou trompe-l’œil est un véritable plus.
Mais nous sommes également ouverts à un profil qui a du talent, des idées et l’envie de progresser.
Ce qui compte pour nous : la qualité du travail, la curiosité, la précision et l’envie de participer à une aventure qui démarre.
POURQUOI VILO ?
Parce que vous n’arrivez pas dans une gamme déjà figée.
Vous arrivez au lancement.
Il y aura des recettes à créer, des essais à faire, des produits à améliorer et une véritable identité à construire.
Votre savoir-faire pourra directement influencer ce que nous proposerons demain à nos clients.
Si vous avez envie de créer plutôt que simplement produire, de travailler de beaux produits et de participer au lancement d’un nouvel univers au sein du Groupe VILO :
Nous avons envie de vous rencontrer.
Rémunération : 1 795,21€ à 3 118,54€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
