Description de l'entreprise
Le restaurant chic, moderne et chaleureux situé à Rochefort, La Frégate Gourmet recherche un Second de cuisine (H/F) motivé(e), sérieux(se) et passionné(e), avec une véritable possibilité d’évolution de poste.
Notre établissement proposera une cuisine fraîche, élégante et créative, inspirée de l’esprit brasserie contemporaine et bistronomique.
Description du poste
Vos missions :
-
Assister le Chef de Cuisine dans la création et la réalisation des plats.
- Participer activement à la mise en place, à la préparation et au dressage.
- Encadrer l’équipe en l’absence du Chef et veiller au bon déroulement du service.
- Participer à la gestion des commandes, des stocks et du contrôle des coûts.
- Contribuer au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).
Être force de proposition pour l’évolution de la carte.
-
Qualifications
Profil recherché :
-
Expérience significative en cuisine, idéalement en tant que Chef de Partie ou Second.
- Passion pour la cuisine faite maison, les produits frais et les dressages modernes.
- Esprit d’équipe, rigueur, dynamisme et sens de l’organisation.
- Capacité à encadrer, à anticiper et à prendre des initiatives.
- Motivé par un projet d’ouverture avec une volonté de grandir et évoluer.
Informations supplémentaires
Nous offrons :
-
Un établissement neuf, élégant et contemporain
-
Une ambiance de travail dynamique, professionnelle et bienveillante.
-
Une équipe motivée et passionnée
-
L’opportunité de participer à la création d’une nouvelle adresse incontournable à Rochefort
-
Une réelle évolution de poste possible selon les compétences et l’implication.
-
Une rémunération selon profil entre 2 500 € et 3 125 € brut
-
Temps plein
-
Prise de poste Janvier 2026
-
Travail en journée et coupure le week-end
-
Travail le week-end et certains jours fériés, selon les besoins du restaurant
-
Planning établi à l’avance pour garantir un bon équilibre vie professionnelle / vie personnelle
Vous aimez le contact client, la bonne ambiance ? Venez partager votre énergie avec une équipe passionnée ! Postulez dès maintenant !
