Employé(e) polyvalent(e) en boulangerie – CDI 39h – Débutant(e) accepté(e)
Juliénas (Beaujolais) – à 15 minutes de Mâcon
Implantée au cœur du Beaujolais depuis plus de 4 ans, notre maison a bâti sa réputation sur une exigence constante de qualité, le respect du savoir-faire artisanal et une rigueur irréprochable en matière d'hygiène.
Nous élaborons chaque jour l'ensemble de nos produits de manière artisanale : boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et offre traiteur.
Dans le cadre de notre croissance, nous recherchons un(e) employé(e) polyvalent(e) pour renforcer notre équipe de production.
Vous n'avez jamais travaillé en boulangerie ? Ce n'est pas un problème.
Nous n'attendons ni diplôme, ni expérience du métier. Nous vous formons intégralement à la partie boulangerie, étape par étape, aux côtés du chef boulanger et de l'équipe.
Ce que nous recherchons avant tout, c'est quelqu'un qui tient la cadence : le laboratoire tourne à un rythme soutenu, avec des horaires et des volumes à respecter chaque jour. Si vous êtes capable de travailler vite, régulièrement et proprement, et que vous avez envie d'apprendre, le reste s'acquiert avec nous.
Beaucoup de gestes du métier s'apprennent en quelques semaines. La régularité, la ponctualité et le sérieux, eux, ne s'enseignent pas — c'est ce que nous vous demandons d'apporter.
Vos missions
Sous la responsabilité du chef boulanger et associé, vous participerez à la production quotidienne :
Dès votre arrivée, sans formation préalable :
- Préparer le laboratoire et le poste de travail avant la production ;
- Participer à la fabrication de notre offre snacking et traiteur (sandwichs, garnitures, assemblage) ;
- Conditionner, peser et mettre en place les produits finis ;
- Réceptionner et ranger les marchandises, gérer les stocks de matières premières ;
- Assurer le nettoyage complet et quotidien du laboratoire et du matériel.
Progressivement, avec notre formation :
- Le pétrissage et la conduite des pâtes ;
- Le façonnage de notre gamme de pains ;
- La gestion de la fermentation et des temps de pousse ;
- La fabrication de nos viennoiseries 100 % faites maison ;
- La maîtrise autonome de nos recettes et de nos standards de qualité.
L'hygiène et la rigueur : des priorités absolues
Nous accordons une importance particulière à la propreté et à l'organisation du laboratoire. Chaque membre de l'équipe est responsable du maintien d'un environnement de travail exemplaire :
- Nettoyage complet et quotidien des locaux et du matériel ;
- Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Contrôle des températures et des conditions de conservation ;
- Gestion rigoureuse des matières premières et des produits finis ;
- Respect et entretien du matériel mis à disposition.
Profil recherché
Aucun diplôme ni expérience en boulangerie n'est exigé. Nous recherchons :
- De la cadence : capacité à travailler vite et à tenir le rythme sur toute la journée ;
- De la ponctualité : la production démarre à heure fixe, l'équipe compte sur chacun ;
- De la fiabilité et du sérieux ;
- Une réelle envie d'apprendre le métier et de progresser ;
- Un bon esprit d'équipe et une attitude positive ;
- Le souci du détail, de la propreté et du respect des consignes.
Conditions
- Contrat : CDI
- Rémunération : 2 151 € brut mensuel, auxquels s'ajoute une prime d'assiduité de 127 € brut — soit 2 278 € brut par mois
- Temps de travail : 39 heures hebdomadaires (35h + 4h supplémentaires majorées)
- Prise de poste : dès que possible
- Lieu : En présentiel, Juliénas (69840)
Organisation du travail
Semaine A :
- Travail du lundi au vendredi
- Repos le samedi et le dimanche
Semaine B :
- Travail le lundi, mardi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche
- Repos le mercredi
Cette organisation permet de bénéficier d'un week-end complet de repos sur deux, offrant un véritable équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle.
Envoyez-nous votre candidature — nous regardons d'abord la motivation et la fiabilité, pas le CV.
Rémunération : 1 795,21€ à 2 770,14€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
