Organisation du service
- Préparer la mise en place du rang
- Vérifier le matériel, la propreté et l’approvisionnement
- Participer au briefing d’équipe
Service & relation client
- Accueillir et installer les clients
- Présenter la carte et conseiller (plats / vins)
- Prendre les commandes et les transmettre
- Assurer le service à table et certaines techniques (découpe, flambage)
- Veiller à la satisfaction client et gérer les réclamations
Coordination & management
- Encadrer les commis et serveurs
- Répartir les tâches pendant le service
- Coordonner avec la cuisine
Fin de service
- Encaisser les règlements
- Superviser le débarrassage et la remise en place
- Maîtrise complète du service en salle
- Connaissances produits (plats, vins)
- Management d’équipe
- Sens de l’organisation et rigueur
- Leadership
- Excellent relationnel
- Réactivité et gestion du stress
- Sens du détail
- Un package salarial attrayant et une possibilité d’évolution dans un groupe en plein développement.
- Un cadre de vie agréable, à proximité des grands axes et des principales agglomérations.
- Des valeurs d’entreprise : PASSION, AUDACE, RESPECT, CONNEXION
