Nous sommes une coopérative depuis notre création en 1894, quand de petits épiciers, refusant de baisser les bras face à la concurrence, décident de construire un modèle coopératif. Depuis, et ensemble, Coopérative U n'a pas dévié de ses fondamentaux, et c’est ce qui fait notre force. La Coopérative U avance à l'unisson pour apporter à chaque magasin U indépendant la puissance nécessaire pour rester compétitif et s'adapter au marché. Rejoindre la Coopérative U, c’est intégrer un collectif de commerçants indépendants et découvrir des opportunités d’emploi en grande distribution au sein d’une entreprise engagée et humaine.
Alors si comme nous vous pensez que plus que jamais, notre époque a besoin de coopération, alors on est faits pour coopérer !
Rattaché(e) à la direction du magasin, vous serez en charge de la gestion complète du rayon boulangerie, de la fabrication à la vente :
Production & Qualité :
Organiser, planifier et participer à la fabrication de pains, viennoiseries et produits boulangers selon les normes d'hygiène et de sécurité.
Veiller à la régularité, la qualité et la fraîcheur des produits.
Management :
Encadrer, former et animer une équipe de boulangers et vendeurs.
Gérer les plannings et garantir une bonne ambiance de travail.
Gestion & Vente :
Gérer les stocks, les commandes et le suivi des matières premières.
Mettre en place des animations commerciales et optimiser l'attractivité du rayon.
Suivre les indicateurs de performance (CA, marge, casse...) et proposer des actions correctives.
Contrat : CDI Temps plein
Service : Boulangerie
Expérience : Au moins 2 ans d'expérience
Niveau d'étude : CAP, BEP
Formation CAP/BEP ou Bac pro en boulangerie, avec une solide expérience en fabrication traditionnelle.
Première expérience réussie en gestion d'équipe, idéalement en grande distribution.
Sens du commerce, rigueur, esprit d'équipe et leadership naturel.
