Cuisinier polyvalent H/F

Détails de l'emploi

Missions principales :

Participer à la mise en place et à la préparation des plats Émet dessert
Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, plonge,taillage, pesées, la production etc.).
Assister le chef pendant le service pour l’envoi des plats et dessertS.
Contribuer à la préparation des desserts et entremets, selon les consignes.
Veiller au respect des recettes, des portions et des dressages.
Respecter scrupuleusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP).
Assurer le rangement et le nettoyage du poste de travail, du matériel et des locaux après chaque service.

Compétences et qualités recherchées :

Bonne connaissance des bases de la cuisine et de la pâtisserie.
Rigueur, rapidité d’exécution et sens du détail.
Motivation et volonté d’apprendre.
Esprit d’équipe et capacité à travailler dans le stress du service.
Créativité et curiosité pour développer ses compétences en cuisine et pâtisserie.

Profil :

Missions principales :
Participer à la mise en place et à la préparation des plats.
Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, taillage, pesées, etc.).
Assister le chef pendant le service pour l’envoi des plats.
Contribuer à la préparation des desserts et entremets, selon les consignes.
Veiller au respect des recettes, des portions et des dressages.
Respecter scrupuleusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP).
Assurer le rangement et le nettoyage du poste de travail, du matériel et des locaux après chaque service.

Compétences et qualités recherchées :

Bonne connaissance des bases de la cuisine et de la pâtisserie.
Rigueur, rapidité d’exécution et sens du détail.
Motivation et volonté d’apprendre.
Esprit d’équipe et capacité à travailler dans le stress du service.
Créativité et curiosité pour développer ses compétences en cuisine et pâtisserie.

Profil :

Première expérience en cuisine exigée (minimum 1 an).
Expérience en pâtisserie appréciée et valorisée.
Diplômes : CAP Cuisine, CAP Pâtisserie ou Bac Pro souhaité.
La passion, l’envie de progresser et le sérieux peuvent compenser un manque d’expérience.

Conditions proposées :

Première expérience en cuisine exigée (minimum 2an).

Expérience en pâtisserie appréciée et valorisée.
Diplômes : CAP Cuisine, CAP Pâtisserie ou Bac Pro souhaité.
La passion, l’envie de progresser et le sérieux peuvent compenser un manque d’expérience.

Conditions proposées :

Rémunération : 1 732,50€ à 1 800,00€ par mois

Expérience:

Lieu du poste : En présentiel