Type de contrat : CDD
Durée du contrat : 11 mois
Prise de poste : 24 août 2026
Base horaire : 35h annualisées
Rémunération : De 2135,14€ à 2463,73€ brut mensuel
Selon convention collective des organismes de formation et profil (Du coefficient 212 palier 10 à coefficient 240 palier 15)
En lien avec l'équipe pédagogique et les partenaires professionnels, vous formez les élèves aux métiers du service en restauration tout en les accompagnant dans des conditions réelles d'exploitation au sein du restaurant pédagogique.
À ce titre, vous serez notamment amené(e) à :
- Former les apprenants aux techniques de service : mise en place, accueil des clients, prise de commande, service à table, encaissement et clôture de caisse ;
- Encadrer les élèves lors des services en situation réelle face à la clientèle ;
- Organiser et superviser la salle ainsi que les différents temps de service ;
- Transmettre les codes de l'accueil, du savoir-être professionnel et de la relation client ;
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP ;
- Participer à l'ouverture et à la fermeture du restaurant pédagogique ;
- Assurer la coordination et la communication avec l'équipe cuisine pour garantir la qualité du service ;
- Gérer les réservations, l'installation des clients et le bon déroulement de l'activité ;
- Évaluer les compétences des apprenants et assurer le suivi de leur progression ;
- Adapter les méthodes pédagogiques aux différents profils et niveaux des élèves ;
- Participer aux réunions pédagogiques et contribuer aux projets de l'établissement.
Avantages :
- Accord d’intéressement
- Mutuelle avantageuse, supérieure au minimum légal
- Accès aux avantages du CSE
