Situé en bordure du Parc du Château de Versailles, dans un véritable écrin de verdure, le Waldorf Astoria Versailles Trianon Palace propose à ses hôtes de découvrir 199 chambres et suites au sein du Trianon Palace ***** ainsi que son Pavillon****; un restaurant brasserie La Véranda et son Bar Peacock Alley, un restaurant gastronomique étoilé Gordon Ramsay; des salons et centres de conférences pour l’organisation de divers événements; ainsi qu’un centre fitness et son luxueux Spa Guerlain.
Nous recherchons un/e 1er/e barman/barmaid passioné(e) pour rejoindre notre bar le Peacock Alley.
Peacock Alley
Emblème de l'enseigne Waldorf Astoria, il prend naturellement vie au Trianon Palace dans une ambiance animée et exclusive. Rendant hommage à ses origines new-yorkaises tout en mettant à l'honneur à la ville royale française, il allie l'élégance et modernité à la gastronomie et à la mixologie.
Vos missions
Assurer l'organisation et le bon déroulement des services au bar.
Garantir un accueil personnalisé et un service d'exception.
Réaliser les cocktails classiques et signatures dans le respect des standards de qualité.
Encadrer, accompagner et motiver l'équipe de bar.
Participer à la formation des collaborateurs et veiller au respect des procédures.
Superviser les mises en place, le réassort et la gestion des stocks.
Contrôler les commandes, les inventaires et limiter les pertes.
Veiller au respect des normes HACCP, d'hygiène et de sécurité.
Être force de proposition dans la création de nouvelles cartes et animations autour du bar.
Collaborer étroitement avec les équipes de salle, de restauration et de réception afin d'assurer une expérience client irréprochable.
Profil recherché
Expérience confirmée en tant que barman/barmaid, idéalement en hôtellerie haut de gamme ou en établissement 4 ou 5 étoiles.
Excellente maîtrise des techniques de bar et des cocktails classiques.
Sens du service, présentation soignée et excellent relationnel.
Dynamisme, rigueur, autonomie et esprit d'équipe.
Capacité à travailler dans un environnement rythmé et exigeant.
La maîtrise du français et de l'anglais.
REJOIGNEZ-NOUS !
Rejoindre le Waldorf Astoria Versailles, c’est travailler dans un cadre d’exception et ce, dans une ambiance familiale et bienveillante.
C’est également faire partie de la grande famille Hilton, dont la vision transmise par Conrad Hilton est "de remplir la terre de la lumière et de la chaleur de l’hospitalité" en offrant des expériences exceptionnelles à chaque client, à chaque instant.
Le groupe Hilton a été élu en France, 1er au classement des World’s Best Workplace.
AVANTAGES
2 jours de repos consécutifs,
Horaires en continu - sans coupure,
Heures supplémentaires gérées, récupérées ou payées sous conditions,
Parking gratuit ou prise en charge à 50 % du Pass Navigo,
Primes diverses : intéressement, de fin d’année, d’ancienneté, de cooptation et prime de vente pour certains postes,
Prise en charge de la mutuelle à hauteur de 78% en individuel et à 100% pour la prévoyance,
Boissons chaudes offertes / restaurant d’entreprise à disposition pour vos repas - Foodles (frigos connectés) avec participation de l’employeur,
Uniforme fourni ou pressing d’entreprise / vestiaires à disposition,
Comité RSE,
Des évènements réguliers et une ambiance familiale et bienveillante,
Programme de reconnaissance
Avantages en tant que collaborateur Hilton
Tarifs préférentiels pour des séjours dans les établissements du groupe Hilton partout dans le monde y compris pour les amis et la famille,
Accès à des formations en e-learning dans tous les domaines en plus des formations en interne,
Perspectives et possibilités d'évolution concrètes au sein du groupe
Pour postuler, écrivez nous à l’adresse suivante : [email protected]
Visitez le site internet du Trianon Palace (waldorfastoriaversailles.fr)
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