Titre du poste : Second de Cuisine (H/F)
Lieu : Lourdes (65)
Type de contrat : CDD Saisonnier
Temps de travail : Temps plein
Salaire : Selon profil et expérience
Description de l’établissement :
L’Hôtel Roissy, établissement reconnu à Lourdes, accueille une clientèle internationale dans un cadre professionnel. Nous mettons un point d’honneur à offrir une cuisine de qualité, alliant tradition et modernité.
Description du poste :
Nous recherchons un(e) Second de Cuisine pour assister le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine.
Vos missions :
- Assister le Chef dans la préparation et l’élaboration des plats
- Encadrer et former l’équipe de cuisine
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- Participer à la gestion des stocks et des commandes
- Garantir la qualité et la régularité des prestations culinaires
- Remplacer le Chef en son absence
Profil recherché :
- Expérience significative en cuisine, idéalement en hôtellerie et grands services (200 personnes)
- Esprit d’équipe et sens de l’organisation
- Capacité à travailler sous pression
- Créativité et rigueur
- Formation en cuisine (CAP/BEP/Bac Pro ou équivalent)
Nous offrons :
- Un environnement de travail dynamique
- Possibilités d’évolution
- Mutuelle
- Repas sur place (à préciser)
Comment postuler :
Merci d’envoyer votre CV et lettre de motivation via Indeed ou directement à l’établissement.
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Rémunération : 2 752,00€ à 2 820,00€ par mois
Expérience:
- Restauration: 2 ans (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
