Établissement traditionnel et convivial situé dans la région du Pays de Gex recherche un(e) chef(fe) de cuisine idéalement une personne souhaitant s’investir dans un projet durable.
À propos du poste
Nous recherchons un chef de partie cuisine ou une cheffe de partie cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats selon nos standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous travaillerez dans un environnement dynamique, où votre savoir-faire et votre créativité seront valorisés. Si vous avez une solide expérience en cuisine, notamment dans la préparation des aliments, la gestion des techniques culinaires et le respect des normes d’hygiène, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Assurer la préparation et la cuisson des plats en respectant les recettes et les standards établis
- Gérer une station ou un poste spécifique en cuisine, en veillant à sa propreté et à son organisation
- Contrôler la qualité des produits et veiller à leur fraîcheur et leur conformité aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à l’élaboration des menus en collaboration avec le chef ou la cheffe de cuisine
- Respecter les règles de food safety tout au long du processus de préparation culinaire
- Assurer une gestion efficace du temps pour respecter les délais de service
- Contribuer à la formation ou au soutien des autres membres de l’équipe en partageant votre expertise
- Maintenir un environnement de travail propre, organisé et sécurisé
- Gérer les approvisionnements et le bon déroulement du service
- Participer à la vie de l’établissement dans une ambiance familiale et bienveillante
Profil recherché
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et disposez d’une expérience significative en tant que chef ou cheffe de partie dans un établissement similaire. Vous maîtrisez les techniques de cuisine ainsi que les normes HACCP. Vous faites preuve d’un sens aigu du détail, d’une grande rigueur professionnelle et d’un esprit d’équipe. Votre capacité à travailler sous pression tout en maintenant une qualité constante est essentielle. La créativité, l’autonomie et le respect des règles d’hygiène sont également indispensables pour réussir dans ce poste.
Nous offrons :
- Cadre de travail agréable, sans stress inutile avec 2,5 jours de repos par semaine
- Salaire motivant, conditions évolutives
- un emploi logé toutes charges comprises
- Environnement calme et nature, à proximité de Genève et des montagnes
Rémunération : 2 300,00€ par mois
Avantages :
- Horaires flexibles
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- Repas fourni
Expérience:
- Cuisine française: 3 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
