Installés dans un lieu élégant et chaleureux au cœur de Lille, Le Restaurant étoilé du Cerisier offre une gastronomie fine, créative et de saison.
Au restaurant du Cerisier, on ne fait pas que cuisiner : on crée, on innove, et surtout… on avance ensemble.
Le secret ? Une équipe passionnée, qui se serre les coudes dans le rush et partage les réussites avec un seul objectif en tête : offrir une expérience exceptionnelle à chaque client.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) demi-chef(fe) de partie motivé(e), curieux(se) et passionné(e) pour rejoindre nos équipes dynamiques.
Votre rôle dans la brigade ?
En tant que demi-chef de partie, vous serez garant(e) de la qualité sur votre poste et jouerez un rôle clé dans la réussite du service.
- Participer à la préparation des plats selon les recettes et consignes du chef
- Respecter strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Contribuer à la mise en place avant le service
- Se coordonner avec l’ensemble de la brigade pour garantir un service fluide et efficace
- Assurer le nettoyage et l’entretien de la cuisine et des éléments utilisés
- Assurer le suivi des stocks
- Former et encadrer les commis de cuisine sous votre responsabilité
- Participer à l’élaboration de nouvelles recettes ou préparations sous la supervision du chef de cuisine
Le profil que l'on recherche :
- Excellente organisation, même quand le rythme s’accélère en cuisine
- Passionné de cuisine autant dans la préparation que dans l’envie de satisfaire les clients
- Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Fort esprit d’équipe avec une dynamique positive
- 2 ans d’expérience sur un poste similaire
Si vous vous reconnaissais dans ce profil, c’est probablement que vous êtes fait(es) pour rejoindre notre équipe !
Les + au Cerisier :
- Minimum deux jours de repos consécutifs
- Repas du personnel midi et soir avant le service
- Remises dans nos établissements
- Prise en charge du transport quotidien
- Pourboires perçus régulièrement, répartis de manière équitable entre l’ensemble des équipes
- Evolutions interne
Vous souhaitez évoluer dans une entreprise dynamique et développer vos compétences en cuisine ? Rejoignez-nous !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 338,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise
Formation:
Expérience:
- cuisine: 2 ans (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
