À propos du poste
Contrat extra cuisine pour la saison d'été - 15h
Plages horaires à déterminer ensemble.
Nous recherchons un commis de cuisine pour rejoindre notre équipe. Vous aiderez à la préparation et à la présentation des plats, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire.
Missions principales
- Participer à la préparation des matières premières (épluchage, taillage, pesées, préparation des sauces, fonds, garnitures…).
- Réaliser des préparations culinaires simples sous supervision.
- Assurer le dressage des plats selon les consignes du chef.
- Effectuer l’entretien, la désinfection du poste de travail et du matériel selon les normes d’hygiène HACCP.
- Veiller à la bonne rotation des produits (FIFO) et au rangement des stocks.
- Respecter strictement les fiches techniques et les procédures internes.
- Assurer la réception et le stockage des marchandises.
Compétences requises / Compétences techniques
- Connaissances de base en techniques culinaires.
- Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Savoir utiliser le matériel de cuisine courant (couteaux, mandoline, robots…).
Compétences comportementales
- Rapidité, organisation et rigueur.
- Esprit d’équipe et capacité à recevoir des consignes.
- Motivation, ponctualité et sens du service.
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique.
Profil recherché
- Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent) souhaitée.
- Débutants acceptés selon la structure.
- Sensibilité pour la gastronomie et l’envie d’apprendre.
Rejoignez-nous pour partager votre passion et faire vivre des moments gourmands à notre clientèle !
Rémunération : Jusqu'à 1 500,00€ par mois
Formation:
Expérience:
- pâtisserie: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
